👉寻味童年古早美味，老式记忆中那金灿灿香喷喷的手工玉米面煎饼🌞

🧺准备新鲜食材！🌟

食材明细：

- 粗细相间的磨制原粒玉米渣50克，建议粗粒能让你的饼干增加独特的颗粒感体验。

💡注意粗细的合理搭配很重要。

- 温水量约70-90ml，依据个人口味及吸干程度酌情添加，

🌿让玉米的味道更清香可口。

记得加入一个大鸡蛋来丰富蛋白含量，让每片酥脆的“盔甲”内里充满鲜美！

以及少许白糖，调味增色。

当然也不能缺少食用油，适量涂抹，为煎熟的过程保驾护航，保持香软弹弹的口感✨

🍳烹饪过程不复杂哦！💖

步骤详解：

🌟第一步：将鸡蛋与糖粉放入碗中充分搅动均匀成奶糊状，再逐渐缓慢筛入磨好的磨制原粮玉米渣，并不断加温开水调拌；

🌟第二步：把和合匀的面糊放置十分钟左右让其“醒醒神”，期间可以切一切喜欢的馅儿菜，像火腿肠片啦、酸甜菜啊或是洋葱青椒这些都是很不错的小帮手~

🌟 第三步：锅置旺火焰上待热，薄洒上少许的白饭食用油烟滚；

🌟第四步：“哗”的一声倒进适量和合匀的粉面团，撒些许备好杂七杂八的小碎丁，摊平压实（要小心哦～）；随后慢慢慢慢地用大火烤制至微微焦黄就完成啦！

💭Tips分享！🔑

秘诀get√：

- 可以试着在面糊中间嵌入半个鹌鹑蛋来增加风味层次。

- 调好的粘浆要稍微稠一些才更好吃呢

提醒大家在操作翻动时不建议过度频繁哟。

👩‍🍳让我们一起走进厨房，开始一段奇妙旅程吧!✈️